今免許を習得するために教習所に通っています。仮免を合格して路上に入っている

今免許を習得するために教習所に通っています。仮免を合格して路上に入っているんですが少しわからないことがあります。それは交差点やカーブなんかで曲がるときクラッチをふんでまがるんですか？
まだ、大きいカーブ
交差点にはいってませんが普通に走っていてクラッチを踏むとします。そのまま何もせず話すとエンストするのでしょうか？補足クラッチを踏んだあとってそのままクラッチはなしていいんですか？前路上行ったときそのまま走っていてもクラッチをきったらアクセルを踏んですたーとしていたんですが、、、

クラッチを踏まずに減速し、エンジンがゴトゴト言い出したら
クラッチを切ります。曲がり切った時のスピードに応じてその
ままかシフトダウンしてクラッチをつなぐことになります。