運転免許の合宿について。運転免許を取るのに、合宿が良いと思っ

運転免許の合宿について。運転免許を取るのに、合宿が良いと思っているのですが、仕事をしています。
しかも、その仕事は、アルバイトなんですが、あたしがいないと雇い主も困るという状況です。
でも、合宿をしてみたいので、何か思い当たる方法はないですか。
（柔軟性をこめて）
あたしは、スーパーの鮮魚で寿司をつくっています。
寿司をつくる従業員は、あたしを入れて三人しかいません。
あたしがいなくなったら、他の従業員を雇って、寿司を教えるしかありません。
三人のうち、一人は、平日寿司を一人でつくれないという65歳のおばあちゃんです。
もう一人は、27歳の若い従業員です。
あたしがいないと、延々とその27歳の従業員がつくらないといけないわけです。
という状況です。
何か色々な方法論はありませんか。
何か手立てをうってくださるなら、補足欄に書き込みます。

この様な言い方は貴方が納得すかどうかは知りませんが責任者である貴方が何週間も職場を空けるって？
アルバイトだから正社員だからの観点無しにこの様な質問しませんよね。
責任感があるからこそですよね。
合宿を諦めるべきですね。
貴方はそんな責任持たされてもって言いたいでしょうが仕方なくが普通に思うのです。
ですから通いで免許を取りに行きましょうよ。
社長を言いくるめる材料なんて無いと思いますが。

わざと大量に食中毒でも出せば?

合宿は安いので人気がありますが、時間の取れない人には無理です。
近隣の教習所では地元民は合宿不可ですから抜け出すことも出来ません。