自動車免許の大型を取ろうと思ったら平日の夕方以降か土日でとるのは

自動車免許の大型を取ろうと思ったら平日の夕方以降か土日でとるのは無理ですか？

別に期限までに教習所卒業すればいいだけの事です。学科はないんだし。

無理ですね。免許証の併記は平日限定で曜日指定がある免許センターもあります。
教習課程のみのことを言っているなら通える範囲の自校に確認してください。対応は様々です。

大丈夫でしょ土日休みで無い学校で土日に検定を
やってる学校を探せば良いです
質問者様が住んでる~~県指定自動車教習所協会で
検索をかければ教会サイトで県下の全指定校の
Webが見れますから。。。

教習は出来ると思いますが、検定のときはどうしても平日の昼間と言うことになる思いますよ。

いや、可能だと思いますよ。実際に私もそんな感じで教習をしましたし。
私が通った自動車学校は、日曜日は休校だったので、土曜日と平日の仕事が休みの日だけ使いました。
でも3ヶ月半くらいかかったかな。8月は日曜以外休みが無かったから、通えなかったので、実質2ヶ月半くらいでした。