免許の更新は都道府県内のどこの警察署でもいいんですか？優良運転者講

免許の更新は都道府県内のどこの警察署でもいいんですか？
優良運転者講習は住まいのある都道府県内であればどこの警察署でもいいんですか？
またなぜ自身で写真を持参できず、そこの警察署で撮影することになってるのでしょうか？

これは都道府県によって違います。
大阪の場合は、優良・一般・初回・違反者など全く関係なく、誰でも大阪府内のどこの警察署でも更新出来ます。
例えば、堺市の人が吹田警察署で更新することも出来ます。

府県によって違いがあります。
警察署に電話をして確認してください。
それが一番です。
運転免許試験場で更新手続きをすれば一番確実です。
一番効率的で即日運転免許証は交付されます。

都道府県によりけりです。

更新手続の場所は、通知ハガキか、あなたの住所の道府県警察（東京都は警視庁）ホームページでご確認下さい。
運転免許センターや試験場で更新する場合は、住所地の都道府県内どこの施設でもできます。
警察署で更新手続する場合は、住所を管轄する署でないとできません。

当地では警察署で更新業務は行っていません。
免許センターまで行かなければならないのですが、
同じ県でも地方の場合は警察署でも可能です。
場所によって違いますので具体的な場所を特定してお聞きになった方が良さそうです。

自分が住んでいる県では、一部の警察署では「全ての更新業務を、行っていない」ので、質問の前提が破綻