運転免許の更新手続きは住所記載の都道県以外でもできますか？

運転免許の更新手続きは住所記載の都道県以外でもできますか？
例えば神奈川県が住所で、東京の運転免許センターで更新する事はできる？

できません。
住民票に記載された住所の都道府県の免許センターに行くか、住民票自体を移すしかないです。

優良更新であれば、「経由地更新」ということが可能です。
ただし、制約がいくつかあります。詳しくは下記を参照してください。
http://www.keishicho.metro.tokyo.jp/menkyo/menkyo/kousin/kousin09.htm
東京都下の場合、新宿か神田の免許センターでのみの取扱いだそうです。府中や鮫洲、江東の試験場では不可ということですね。

基本的にできません
例外で優良区分の場合は手続きはできますが、神奈川県の県証紙が必要です(東京都では売っていません)

ゴールド免許かゴールドへの書き換えの場合は
全国どこでも更新できます。
優良運転者講習の特典のひとつです。

>できそうなそうでないような紛らわしい記載
ちゃんと条件が記載されてますが・・・読んでますか?
優良運転者でなきゃ駄目って。
http://www.unten-menkyo.com/2008/08/post_32.html
ともかく「現在住んでいない処が免許証の住所」な状態は違法です。