この場合、ゴールド免許になりますか？２５年５月に２度速度超過し、今月の

この場合、ゴールド免許になりますか？
２５年５月に２度速度超過し、今月の更新（４月生まれ）でゴールドから青３年になります。
３年後の更新まで無事故・無違反なら、再びゴールドに戻りますか？

次回更新の平成31年の誕生日41日前まで無事故無違反で経過すれば、平成31年の更新では5年間無事故無違反を達成されていますからゴールド免許に返り咲く事になりますね。

ゴールド免許は５年間の無事故無違反者に与えられますので、３年後ですとまだ不足していますね。