準中型自動車免許の教習生は多いのでしょうか？ - AT限定がありませ

準中型自動車免許の教習生は多いのでしょうか？

AT限定がありませんから少ないでしょう。
女性で準中型を取得しようと考える人は少ないでしょうし、男性でもAT限定しか取れないような人には無理でしょうから。

「準中型自動車免許の教習生は多いのでしょうか？」
まだ制度が始まっていないので、誰も居ません。また、新制度が開始されても、教習所が準中型のコースを開始するまでは相応の時間がかかるでしょうから、「多い」と言えるほどにはならないでしょう。
新制度下での話では、運送業に就く人でなければ必要のない免許ですので、普通自動車免許の取得者に比べて、教習生の数は大幅に少なくなるでしょう。例えばH27年度の免許統計では、普通自動車免許の取得者数113万人に対し、中型自動車免許は16万人です。準中型は中型より年齢・経歴制限が緩いのでもう少し増えると予想しますが、それでも普通自動車のそれより1桁小さいでしょう。
ただし、教習所も商売ですので、需要が少なければ教習コースの数も減り、教習用の自動車の台数も少なくなるでしょう。個々の教習所の「混雑」は、現行の中型自動車などと同様に、混雑で予約しづらいものになる可能性が高いと思います。