今日ガリバーに行って買取の査定をしてもらい乗り換える車も選んで

今日ガリバーに行って買取の査定をしてもらい乗り換える車も選んできたのですが(まだ契約は完了してない)気が変わってやめるとかはできますかね？

契約や手付を払ってなければ自由です。

契約書をまだ作成していないなら問題無し

お店に、聞くしかないです。
法的には明確に購入の意志を示した時点で契約は成立します。
なので、契約の破棄は、お店側との合意がないと出来ません。
第三者が無責任に出来ると言ってもお店は駄目と言ったら出来ないのです。

すぐ電話されてはどうでしょうか！？