都内の運転免許試験場において運転免許等の申請やそれに派生するような(一般的に

都内の運転免許試験場 において
運転免許等の申請やそれに派生するような(一般的に運転免許試験会場で行うような試験)用事は一切なく、売店や食堂のみを利用することは可能でしょうか？

利用感ですよ、大学の学食と同じようなものでしょう。

可能ですよ。
試験場にはフリーパスで入れます。

可能です。
試験場利用者の利用に限定されたりは全くされていませんので何の問題もなく利用可能です。