免停処分書に - あなたに対する処分の満了日は8月25日となりますと書

免停処分書に
あなたに対する処分の満了日は
8月25日となりますと書いてあったら
警察署に免許を取りに行くのは
26日ですか？

満了日というのは処分の最終日のことですから、処分が明けて運転免許証の返還を受けることができるのは8月26日ですが、8月26日は土曜日で運転免許関係の業務は行っておらず、基本的に返還は8月28（月）以降となります。
ただ、どうしても土日に運転免許証が必要という場合は、今日の執務時間内に連絡をして頼んでみてください。
前日返還（今日）をしてくれることや、土曜や日曜に返還できるように引継ぎをしておいてくれることがあります。