四月から大学生です夏休み中に車の免許を取ろうと思います。調べたら近く

四月から大学生です 夏休み中に車の免許を取ろうと思います。調べたら近くの教習所で30万でした。そこで質問です。大学生で学業と車校の両立をしつつ3ヶ月で30万稼ぐことは可能でしょうか？居酒屋以外でどのバイトが
お勧めとかあれば聞きたいです。

大学生のバイトの平均時給が950円。
30万円を稼ぐためには315.8時間の労働が必要です。
4月中旬から7月中旬までの3ヶ月として、平日6時間を3日と土日8時間1日をこなせば用意できることになります。
これをすると、大学などであまり付き合いができなくなります。
夏まで手っ取り早く稼いで後はバイト先を乗り換えてもいいということであれば、コールセンターなどは時給が高いですよ。こちらからの営業のタイプであれば大抵は反応が寒く場合により「どこでうちの番号を知ったんだ！」と怒られますし、顧客対応のタイプであれば電話をかけてくるのはお怒りのお客が多いので精神を病みがちですが……。これなら、6時間×3日/週とかでも希望の額はたまると思います。

結論としては、バイト先を選べば両立は可能です。

寝ないで働けば1ヶ月でOK

まあまあ厳しいかも。単純計算で月10万稼ぐには、例えば時給1000円なら一日5時間、月20日働くと稼げます。社会人ほどの勤務時間ではないですが、社会人くらいの勤務日数です。
私は大学生の時は派遣会社に登録して、スーパーでの試食販売などをしてました。時給1200円かな。
学校が夜まで忙しくて平日が無理だったので、土日でそのバイトを入れてました。試食販売は大体が9時スタートの18時までだったので、1日で9600円稼げました。
そういうバイトを絡めながら、平日できる範囲（学業に支障の出ない範囲）でバイトをすれば、一応可能です。
でも今休みなんですよね？この時期に短期集中バイトをがっつり入れる方がかなり稼げますよ。
私は大学始まる前の1ヶ月に、ホテルのウェイトレスのバイトをしましたが、激務だったし厳しかったけど1ヶ月で20万近く稼げましたよ。

・夏休みに行くのに学業と車校の両立する意味がわからん
ですが、
仮に学業とバイトの両立だと思って書きます。
３か月で３０万稼ぐのは普通に出来ると思いますが、４月から両立しながらってのは難しいと思います。
大学に入ってしばらくは学業も社交も忙しくなりがちで、バイトをしても社交で使って手元に残らない可能性が高い。
また、親側の視点だと、お金の為に学業をおろそかにするのは本末転倒甚だしいです。大学が一番お金が掛かりますからね。
まだ教習所の費用を頼ってくれた方がいいです。