例としてゴールド免許で更新が今年3月19日で軽微な違反2月6日の時、今回はゴ

例としてゴールド免許で更新が今年3月19日で軽微な違反2月6日の時、今回はゴールド免許になりますか？ブルー免許ですか？

「更新が今年3月19日」が、更新期間の初日なのか最終日なのか、間にある誕生日なのかが明記されていないので判断できません。
更新期間中の誕生日の40日前に、講習種別を確定します。それまでに違反をしていれば、優良運転者講習の対象者ではなくなり、ゴールド免許にはなれません。