以前免許を取り消しになってしまい、今後取り消し講習を受け再取得しようと思

以前免許を取り消しになってしまい、今後取り消し講習を受け再取得しようと思うんですが、経歴証明書を出して貰えばいきなり大型からとれますか？

いきなりは無理です。
大型免許の取得に必要な、普通免許等での3年の運転経験は取消を受けた免許のものも通算できますから、お書きになっているように運転免許経歴証明書を交付してもらうことで証明ができます。
しかし、もう一つの条件に現に普通免許等を受けている（所持している）ということがありますので、普通免許、準中型免許、大特免許のいずれかを取得しないことには、受験資格がありません。
教習所で教習を受ける場合は普通免許→大型免許、直接受験の場合は大特免許→大型免許の順に取得するのが妥当です。

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