自分のひとつ前の免許証は、何色だったか知るには、どうすれば良いでしょう

自分のひとつ前の免許証は、何色だったか知るには、どうすれば良いでしょうか？
だれか、教えて下さい！覚えてないんです。

色だけで良いなら、取得直後はグリーンで、併記や1回目の更新でブルーになります。その後は、いわゆるゴールド免許にならない限り、誰もがブルーです。免許証の帯色は、講習が優良運転者講習(30分)ならゴールドで、そうでなければブルーですから、質問者さんがその講習を受けた記憶がないなら、ブルーだったと考えるのが妥当ですね。
なお、運転記録証明書による違反歴の照会は、過去5年分しかできませんので、過去の更新時講習の履歴を、文書で得る方法はありませんね。

大まかな自身の違反歴を考えればおのずとわかる

痴呆症が進んでいます。免許返納をお勧めします。

覚えていないと言うことは今と同じ色なのでは?

最初は緑だけど、それ以降は履歴を取り寄せて想像するしか無いのでは？