自動車免許を失効させてしまい今教習所に通っていますが長年の運転癖があり特に安全

自動車免許を失効させてしまい今教習所に通っていますが長年の運転癖があり特に安全確認のルームミラー、サイドミラー、目視がスムーズに出来ず仮免にも落ちてしまいました。安全確認をきちんと
するとハンドルがぶれたり指示された地点に、右折、左折が間に合わなかったりです。年齢的にも無理があるのでしょうか？運転歴は30年です。因みにゴールドカードでした。どうすれば一連の流れがスムーズに行えるのでしょか？

運転歴が30年ということは、30年の間にデタラメな運転方法が身についてしまったということです。
経験がいくら長くとも「へたくそ」という事実に変わりはありません。
自分の運転技能を向上させるしかありません。

これまでの経験にはとらわれずに全部忘れて初心に帰るしかないでしょう。
とりあえず不適切な目線配分(特に近すぎ)と速度の出しすぎ(というか一連の動作の流れに応じた速度変更が不適切)の修正が課題でしょう。
ハンドルを持つ手にも力が入りすぎています。普段は生卵を握り潰さない程度に軽く握りますが、ハンドルをとられた瞬間に力を入れて押さえこめるようにかまえておかないといけません(ただし、交通事故の時とかオフロード走行での失敗時に起きる人力で対処出来ない強力なキックバックは受け止めようとすると骨折などしますので受け流します)。ちなみに力が入る原因のひとつにはシートで体を支えられていない(から腕で支えようとする)というのがあります。
年齢は殆ど関係ないと思います。自分も運転歴は30年位ですが、先日自動車学校で中型8tの限定解除や大特の取得をした際には一応時間超過もなく検定も一発合格でした。ちなみに2t超の車の運転経験はほぼ皆無です。
ただ、高齢者講習の対象者くらいの年齢になると、普段乗らないAT車をアクセルの踏みすぎなどで暴走させかねない人は少なからずいるようです(暴走に至る前に指導員が停止させてはいますが)。

癖って治りにくいですよね。
しかしこればっかりは
出来る事は一つ一つの動作確認を意識し
確実に行うしかないかと・・・。