現在大学2年生です。免許を取ろうと思い大学生協での支払いを今月22日に

現在大学2年生です。免許を取ろうと思い大学生協での支払いを今月22日に済ませ、28に自動車学校に行こうと考えていたのですが、仕事お納めのために入校手続きが行えませんでした。生協からの紹介状には入校の場合7日
間の間に手続きをすませるように書いてありました。この場合一から払い直しになるのでしょうか？現在大学生協も自動車学校も閉まっており年明けまで確認することができません。このような経験がある方やこのような場合の自動車学校の対応に詳しい方教えて頂きたいです。

ん？仕事納めとは自動車学校の仕事納め、という意味でしょうか？そういうのを理由に生徒に対する対応が変わるのは通常あり得ないですけどね。仕事納めかどうかは生徒には関係ない話ですから。
とはいえ、そういうのは自動車学校ごとに対応は異なるでしょう。ココで一般的なことを聞いても意味ないですよ。
たいていそういう場合は「営業日数」で計算するものですけどね。