58歳男性です。現在、普通預金に3,000,000円の残高がありま

58歳男性です。現在、普通預金に3,000,000円の残高があります。7年後くらいに、新型エクストレイルを買えると思いますか？
7年後くらいには、確実に年金生活になりますが、預金はそれなりにある状態です。

収入や支出とか家計が分らんに答えられんわ
言える事は、
旅行は行かない、病気にならない、祝儀や香典は出さない、
エアコンは滅多付けない、風呂へえらない、うなぎは食わない
なら大いに可能

今は老後資金2千万円どころか、5千万円と言われてますよ。
それはさておき、7年後にエクストレイルが新車で買えるかは判らないですね。
打ち切ってるかもしれない。

こんなに貯金が出来るなら給料も多いと思うから、退職金も３０００万は有るでしょうから余裕で買えます。

わざわざ普通と書いてるということは、
定期あるいは他にそれなりにある、ということですね？
ただ、言われている車種が存続しているかは流石に7年先だと不明です。
どうしても、というなら今しか無いと思います。
逆にこだわらないのよ、ということであれば、
7年後というか、6年くらいに再考するのが良いかと思います。

30,000,000円ではなく？
300となれば車両購入より生活費が優先では。

普通預金の残高だけでは判断できないです。
収入やその他資産（不動産、有価証券）、退職金額、なども考えて購入を検討してください。
また、７年後にエクストレイルが存在するのかも分かりません。現行の新型エクストレイルが７年後に７年落ちになって中古で購入するなら３００万あれば十分。