ディーラーはメーカーオプションを客が付けるほど利益増えるのですか？

ディーラーはメーカーオプションを客が付けるほど利益増えるのですか？
それとも車両本体の価格のみが利益なのですか？
後、エントリーモデルより高いグレードの車売った方が利益大きいですよね？

メーカーオプションは関係ありませんが、車両代が上がればローン元金が増えたりすることもあるので全く利益に関係なくはありません。
高いグレードの方が利益率が高いのは、その通りです。

ＯＰ製品って ほぼ定価でしょう。儲かります。
ディーラーＯＰナビなど 市販品で同じ様なものが有り 値引きされて購入できます。 ＥＴＣもドラレコも定価の様なもので 市販品方がはるかに安です
よって 儲かります。

メーカーオプションを付けても、利益は上がりません。
ディーラーオプションならば、利益がプラスされます。
メーカーからのインセンティブは、エントリーグレードでも高いグレードでも「１台」としてカウントされるので、ディーラーの利益は変わりません。利益が上がるのは、メーカーです。
例えば、同じ車種で総売り上げ「1200万」でも、「200万×6台」より「１２０万×10台」のほうが、遙かに利益は上がります。（インセンティブが１台10万なら、前者は60万・後者は100万になります。）