岡山免許センターで、日曜に予約取って学科試験受けて免許を取るとか可能ですか

岡山免許センターで、日曜に予約取って学科試験受けて免許を取るとか可能ですか？

神奈川県以外は、土曜日・休日の試験は行っていません。

不可能です。日本全国どこでも、運転免許試験は平日のみです。神奈川県が予約制で普通自動車免許の初回限定で、日曜に試験をしていますが、これが唯一の例外でしょう。

学科試験は年末年始土日祝日以外の平日のみ
日曜は更新手続きのみ。