免許の学科試験を受けたいのですが、大学の授業が13時から始まってしまいます。

免許の学科試験を受けたいのですが、大学の授業が13時から始まってしまいます。
広島免許センターで受けるのですが
ネットで日程を調べてみると
10:20に試験終了
11:00に合格発表
13:00〜
から免許交付
と書かれていました。
学科試験のみだけ受けて、交付は後日というのはできないのでしょうか？

広島免許センターに問い合わせる事です。
知恵袋では回答できません。

できないと言うか、無意味です。
試験に合格した後、急病などで病院送りとなって交付手続きを取れない、と言う可能性もあるので、全く出来ない訳ではないでしょう。しかし、基本的に、合格したらそのまま交付手続きに入る流れす。
ここで、指定教習所の卒業生ではなく、一般試験の受験者であれば、試験に合格をしても取得時講習を受けなくてはならないので、交付手続きには進めません。よって、その手続きに乗る方法が考えられます。しかし、そのためには学科試験や技能試験の合格証の発行を受ける必要があり、それを待たなくてはなりません。でも、それを待つ時間があるなら、交付手続きはできてしまいます。つまり、交付手続きを後日に回すことができたとしても、それは無意味だと言う事ですよ。
試験に合格した後、交付手続きも合格証の申請もせずに試験場を辞去したら、合格したと言う証拠がないので、試験に合格しなかった扱いとされてしまうでしょう。その理由が急病で救急搬送された、などであれば配慮されるかも知れませんが、自己都合で勝手に居なくなったのでは、配慮されないでしょうね。

ここで聞くより、広島免許センターに電話して聞いた方が間違いないかと。

学科試験のみだけ受けて、交付は後日というのはできないのでしょうか？

規定なので
基本不可能
病院の診断書などがあれば

原則できません。