免許センターで免許を手に入れる際の試験についての質問です。

免許センターで免許を手に入れる際の試験についての質問です。
教習所で2輪免許の卒検を合格したのですが、免許センターで免許を交付してもらうときに実技の試験をやることがあるといわれ、ヘルメットなど持っていけと言われたのですが、
そんなことあるのでしょうか？

抽出検査のことでしょうね。指定教習所の卒業生は技能試験が免除になりますが、そのための指導と検定を教習所がきちんと行っているかどうか、本免許試験の合格者の中から選抜して、抜き打ち的に確認試験を行うものです。その都道府県の公安委員会の指定を受けた教習所の卒業生が対象で、他の都道府県の教習所の卒業生は対象外です。二輪で実施することはあまりないと思いますが、対象外ではないので実施される可能性はあります。基本的に路上には出ず、試験場の場内だけで行われます。
ただ、殆どの人は抽出検査を受けることなく終わりますので、もし選ばれたら「滅多に体験できない機会を得た、ラッキー」くらいに思っておいた方がいいでしょう。検査は免許証の交付が終わってから行われるので、抽出検査の結果が悪いからと言って免許証を貰えない、と言う事はありません。軽い気持ちで受ければいいですよ。

原則として、指定教習所の卒業証明書を提出した方は技能試験は免除となります。
しかしながら、抽出検査として合格者の中から無作為に選んだ方に対して技能検査を行う場合があります。
内容は技能試験同様の事を試験場のコース内で行います。
但し、あくまでも運転免許試験合格者に対して行われる事なので、ダメだったからと言って合格が取り消される事はありません。

抜き打ちテストの事かな？
指定校卒業していてもたまに抜き打ちで、ちゃんと技術があって卒業させているか試験をすることがあります。

合格取り消しは無いけど、指定校が怒られる事はあります。

それって認可を受けていない教習所卒の場合でしょうね-