免許で、左折してすぐ左折する時（30mもないとき）の手順も、

免許で、左折してすぐ左折する時（30mもないとき）の手順も、普通の
ルーム→サイド→合図→ルーム→サイド→目視→寄せる
になるんですか？

合図はハンドルを右に戻し終わったらすぐ出す。
確認は曲がりながら常に。
最初の左折時から見たら、次の左折は全て前方の出来事になるので確認も楽なはずです。
教習での正解は分かりません。

勿論です。なので、安全確認ができる位減速します。