普通自動二輪免許を持っているのですが、今度大型自動二輪免許の一発試験を受け

普通自動二輪免許を持っているのですが、今度大型自動二輪免許の一発試験を受けようと思っているのですが、シフトアップとかって教習所で教わるアクセル全閉、クラッチベタ握り、ギアをあげたらゆっくりクラッチを戻
してアクセルを開けるやり方をしないと減点されたりします？
ブレーキレバー、クラッチレバーも絶対4本指なんでしょうか？

私も大型二輪免許を一発試験で取得しました。
シフトアップにそんな心配はいりませんが
シフトダウンでありがちな空ぶかしはやめましょう。
ブレーキ・クラッチレバーの4本がけも当然で
2本や3本がけは減点の対象です。
ニュートラルからギアを1速に入れる時や走りだす時は
事前の後方確認を忘れずに。

最近は操作面について、明らかに車両を痛めつけるようなことをしない限り、そこまで細かい事での減点はしない傾向にあります。
むしろ確実な安全確認やメリハリのある正確なライン取り、そして法規に従いつつ道路状況に応じた的確な対応等に重点が置かれます。

クラッチ操作は基本通り、絶対4本指ですね。