普通自動車免許をまだ持ってなくて、バス運転士などを目指し大型二種免許をいき

普通自動車免許をまだ持ってなくて、バス運転士などを目指し大型二種免許をいきなり取得する人はいないのでしょうか？

大型二種免許を取得するには満21歳以上で普通許、準中型免許、中型免許、大型免許、大型特殊免許を取得してから3年以上であることが必要です。
普通免許はなくても大型特殊免許を持っていれば大型二種免む許を取得出来ます。
無免許もしくは原付免許、小型二輪、普通二輪、大型二輪、小型特殊を所持してるのであれば大型二種免許を取得することは出来ません。

取れません

18歳で大型特殊免許を取得して21歳で大型二種免許を取得することは法的には可能です。
でも、実際には見たことも聞いたこともないです。

普通免許取って3年以上経たないと大型二種は取れないよ！

さすがに白紙から大型二種免許は取れんだろう。
その点は他の回答に譲るとして…
普通免許しかない状態でもそこから３年経っていれば大型二種免許はエントリー(受験)出来るから、そこから取得してバスの運転手している方も多数居る。

いません。
その状態では取れませんから。