片方の目に水が溜まって殆ど見えないと言ってる人がいて、そういう

片方の目に水が溜まって殆ど見えないと言ってる人がいて、そういう人は免許の更新はできるのですか？
耳も5割位しか聞こえない、とも言っているのですが…

適正検査の視力は普通免許では片目で0.5以上両目で0.7以上
片目が見えない時は視野が150°以上の基準を満たしていればOK
聴力も検査官が検査の時にに色々質問するのでそれを聞き取る
事ができれば良い

30代～50代の男性に起こり易い中心性網膜炎ではないですか？
眼科医に診せてそうだと言われたら更新を遅らせる手続きをして、数週間様子をみましょう。
悪質な病でなく自然治癒する場合があります。

免許の種類に依るけど、普通免許とか
は片目でも、条件満たせば合格だから
一概には言えないですね。