普通運転免許を取得している者は、最大積載量3トン未満の貨物自動車を運

普通運転免許を取得している者は、最大積載量3トン未満の貨物自動車を運転できる。
このような問題は仮免や本免試験で出るでしょうか。
都道府県にもよるのでしょうか。

ええ。そういう問題は出るでしょうね。都道府県によったりはしないでしょう。
なお、その問題は2017年の法改正前はマルでしたが、現在はバツです。準中型自動車免許ができ、普通自動車免許で運転できる車両の上限が「最大積載量2t未満」に縮小されています。古い問題集を使う時は注意が必要です。

免許でどんな車を運転できるか、といった内容は定番問題だと思いますよ