警察官になるのに普通バイクの免許は取っておいた方が良いのでしょうか？

警察官になるのに普通バイクの免許は取っておいた方が良いのでしょうか？

都道府県により違うというのが答えです。
警察学校の入校前に取得を指示される都道府県警と、不要な都道府県警まであります。
昔は、同時教習で、今で言う普通二輪免許と、普通自動車の免許を取得してから警察学校に入校するのが常識でした。
不要な都道府県でも、普通二輪免許は取得しておく方がいいです。
後から取得するのは大変ですから。

予め取得できるなら、それに越したものはありません。

最低でも小型限定は取らされると思います。
交番のバイクがピンクナンバーです。

確か入校までに中型は取得必須だったと思いますよ