新車を買うとき、ドラレコやETCやカーナビはディーラーオプションにするより、無

新車を買うとき、
ドラレコやETCやカーナビはディーラーオプションにするより、
無しにして自分で買って取り付けた方が安くあがりますか？

はいその通りです。
カー用品店などでの取り付けは、素人バイト君の作業なので危険です。
Ａピラー内に エアバックが入っているので きちっと配線を通し固定をしないと エアバック爆発が配線が引っ掛かり上手く膨らまなく危険です。

安く上がるだけではなく、ディーラーの同じ価格帯の性能よりも安くて高性能な物が買えます。

ディーラーオプションを選ぶより後付けの方が選択肢が増えるので安くする事もできると思います。メーカーオプションやディーラーオプションは価格は高くなりますが、デザインの一体感があります。どちらが質問者さんにとって満足度が高いのかで選べば良いと思います。
一般的には後付けの方が安くなる事が多いですが、クオリティの高い社外品を選べば高額になる事もあると思います。

自分で買って取り付けた方が安くあがります。
しかし車体やメーカーオプションに値引きはあまり付かないため
ディーラーオプションをどれだけ付けるかが値引きの額に直結します。
なので総支払額では皮算用ほど差がつかないかもしれません。

安くなります。
私はオートバックスでパナソニック製のカーナビを付けました。ちょうど新商品が出たばかりで1つ前の型番でしたが、ドラレコとセットで購入して、店長さんに見積もりをもらったところ、取付費用と合わせて、セール価格からさらに値引きもしてくれました。
新車の納車日に予約していたので、ディーラー納車から直行して取り付けてもらいました。ディーラーオプションの半額くらいになりました。