合宿免許を取ろうと思ってます。食事なしの場合は食事はどうやってとるん

合宿免許を取ろうと思ってます。食事なしの場合は食事はどうやってとるんですか？食堂か、購買が校内にあるのですか？

食事なしなら、どんな形にしろ、教習所は食事は提供しないのまで、自分で何とかしろってことですね。
通常、そういうプランでは宿舎も自炊で、借り上げアパートか借り上げマンションになるでしょう。よって、食材を近くのスーパー等で調達し、朝夕食は自室で自炊、昼食は朝弁当を作って持参、と言うパターンになるんじゃないですかね。
田舎で合宿コースをやるような教習所は、周辺に何もない立地であることが多いのですが、それでも「自炊」プランがあるところなら、宿舎から歩いて行ける範囲に買い物が可能な場所があるはずです。よって、到着初日の朝昼の手配だけを別に考えておけばいいでしょう。
もちろん、宿舎から教習所に移動する間の商店でパンや弁当を買ってもいいでしょうし、教習所内にも何か食べるものを売る売店があるかも知れません。とは言っても、置いてあるのはカップ麺やサンドイッチ、オニギリ程度かも知れませんが…。教習所の職員さんも昼食を取る必要があるので、意外に徒歩圏内に飲食店があったりします。
今はネットで詳細な地図が見られる時代なので、事前に教習所や宿舎の周辺の地図を確認しておくといいでしょうね。

宿舎には、共同キッチン（炊飯器・調理器具・食器・電子レンジ）が揃っています。自炊プランの場合、コンビニ弁当なりスーパーで食材を買ってきて自分で料理をするなり、惣菜を買って来るなり自分で何とかしろと言う事です。又、教習所での食堂を利用する場合は有料で利用する事は可能です。

それは通う教習所をチェックするべきでしょう。
しかし、私の予想では食事なしのプランが有る教習所は宿泊場所の近くに飲食店やスーパーマーケットなどが有るんじゃないか？と思います。そしてある程度設備もあるんではないか。
私が言った合宿免許は300m先位にセブンイレブンがありましたが、食事なしのプランは無かった。自炊する設備（お湯を沸かす事もできない）もありませんでしたから、コンビニの弁当やら食べるか、カップ麺を食べるにしてもコンビニでお湯を入れるしかなかったでしょう。
実際行ったら運悪く大雪が降り、歩道は除雪されず、300m先のコンビニに行くのも一苦労でした。
そこは食堂があり、そこで食事をする感じでしたが、営業時間があったので、夜は弁当だったりする場合もありました。購買は無かったですね。
ちなみに、私の場合、宿泊場所が教習所内にありましたが、ビジネスホテルだとか、教習所外にある場合もありますので、その場合はそこの場所の周辺を地図で見る必要はあります。
ただ、ビジネスホテルが有るような所は辺鄙な所では無い可能性が高いんじゃないか？とは思いますのでスーパーや飲食店がある可能性が高いのでは。

コンビニとかに行けばなんとかなるでしょう。

外食かコンビニ弁当だろうね。
田舎だとキツイ場合あるから、立地を確認してプラン決めましょう。

合宿所によりいろいろです。ビジホになっている所もあります。