ゴールド免許で二年前に信号無視して反則金取られたら次の更新のドキドキまで何

ゴールド免許で二年前に信号無視して反則金取られたら次の更新のドキドキまで何も違反なくてもゴールド免許はなくなるんですか。

はい。
免許証の帯の色は、更新時の誕生日の40日前を基準にして、そこから過去5年間の違反歴の有無で決まります。
その5年間が無事故無違反ならゴールド(優良)、軽微な違反が1回だけなら「一般」で青5年、それ以外が「違反者」で青3年にならります。

たぶん次は青の３年かと。

既にゴールドだということはベテランなんですから、今更ドキドキすることもないと思います。
デンと構えて、青５年免許を待ちましょう。

青の5年ものです。
ゴールドの条件は前回の違反後、5年間無事故無違反であること。※ここで言う｢無事故｣は人身事故のこと。物損事故はカウントに含まれない。
なので、2年前に違反して今年更新だったとすれば、3年間無事故無違反の期間が足りない、ということです。