免許証のコピーを提出する時はカラーコピーがいいですか？

免許証のコピーを提出する時はカラーコピーがいいですか？

記載内容が読み取れれば、カラーでも白黒でも構いません。
ちなみに、私はカラーでコピーしたことはないですが、指摘を受けたことはありません。

白黒でいいでしょう。ゴールド免許かどうかは「優良」の文字の有無で区別ができます。まさかコピーから免許を偽造する人間も居ないでしょうが、カラーよりも白黒写真のほうが流用は躊躇されるでしょう。
実際にコピーを取ってみて、どこか読み取れない場所があった場合に、カラーコピーにすればいいでしょう。

どちらでもいいですが, 特にゴールド免許だと, コピー機によっては有効期間の部分が黒く潰れてしまい判別不能になってしまうことがあります.

白黒でいいです。カラーにすると高いです。

いいえ。