大型特殊自動車免許を持っているのですが、（２年半目） - というよりそれしかな

大型特殊自動車免許を持っているのですが、
（２年半目）
というよりそれしかなくて、ゴールド免許の話題になり、もし普通免許取って半年経ったらゴールド免許になるのでしょうか。それとも普通免許を取ってから0のスタートになるのでしょうか。

「２年半目」
日本語として間違えています。既に2年と半分経過しているのであれば、3年目、もしくは2年半経過、と表現しましょう。
「もし普通免許取って半年経ったらゴールド免許になるのでしょうか」
なりません。ゴールド免許に必要なのは、5年以上の免許歴と、過去5年間の無違反です。現時点で免許歴が2年半しかないなら、普通自動車免許を併記してから半年経過しても、免許歴は3年しか無い事になりますよね。
それと、5年の免許歴を達成した時点で、手元にある免許証の色が勝手に変わるわけではありません。何か手続きをしないことには免許証は変わりませんからね。しかし、帯色は併記か更新でしか変わらず、でも更新は好きな時にはできず、3～5年置きです。人によっては、無違反を続けていても、ゴールド免許になるのに10年近く待たされることがあります。
「それとも普通免許を取ってから0のスタートになるのでしょうか」
免許の種類を問わず、免許歴は通算します。途中で異なる種類の免許を併記したからと言って、数え直しはしません。ただし、失効期間や停止期間は除きます。

免許取って2年半ならどう頑張ってもゴールドになりませんよ。
大型特殊だろうと、原付だろうと、普通自動車だろうと免許は１つだけで、その免許に併記しますので変わりません。
つまり大型特殊で免許証を発効されてから2回目の免許更新まで無事故無違反だったらゴールド免許になります。質問者さんは一回目迎えるのでは？