日本の運転免許を海外で切り替えると、日本では再び免許切り替え手続き

日本の運転免許を海外で切り替えると、日本では再び免許切り替え手続きをしないと使えなくなりますか？

そもそも切り替えといっているが、単に外国で免許を取得するだけです。その時に日本の免許を提示すると、試験などで優遇があるだけです。
それによって日本の免許が無効になったりはしません。
もちろん海外生活が長く、更新期間に更新できなければ失効します。その場合は外国の免許からの切り替え手続きで取得することになるでしょう。

そのまま使えます。
日本の免許証の有効期限は変わりません。