合宿免許でバイトって休めるのですか？それともさすがに2週間も穴を開けるのは

合宿免許でバイトって休めるのですか？それともさすがに2週間も穴を開けるのは非常識でしょうか？

バイト先が閑散期なら何とかなるんじゃないですか？

そこはそのバイト先との交渉次第。
良いよ頑張ってねって言われるか、穴空くから困るよって断られるかどうかですね。

ここで聞くのではなく、バイト先に聞けばいいだけ。

もうシフトが決まっているのにいきなり休むのは、当然に非常識です。
でも、正社員や派遣社員ならともかく、バイトでしょ。休ませて貰えないなら辞めればいいんです。バイトはそれが許される立場ですよ。どうせロクな待遇もしてもらえないんですから。
それで仕事が立ち行かなくなるようなビジネスは、潰れてしまえばいいんです。バイトに依存した経営をする経営者の自業自得です。

自分の将来次第ですね。
バイトを選んで免許なしか、免許を取ってバイトを辞めるか。
好きな方でいいと思いますよ。