運転免許を合宿で取ろうと思ってるのですが最近バイトを始めたばかりで長

運転免許を合宿で取ろうと思ってるのですが最近バイトを始めたばかりで長期間休むのはやばいですかね、、

学生が多いところだと合宿で休む人も多いみたいなので、先輩か店長に聞いてみたらどうですか？
私は入って2ヶ月の時に合宿行きました。

シフトが決まっているのに「合宿に参加するので休みます」は非常識ですよ。ただ、バイトと言う立場は別に尊重されるものではないので、辞めてしまえば解決します。二度と同業の仕事はできなくなるかも知れませんが、どうするかは本人の判断です。
それよりも、11月にもなってから合宿の手配ですか？。バイトのシフトがまだ決まっていない先の日程で、予約なんて取れますかね？。計画自体がもう破綻しているような気がするんですが。

バイト先に聞いてください

それはバイト先企業の職種や雰囲気、どんなシフト制なのか？にもよるでしょう。
比較的短期で入れ替わることが多いバイトで3週間近く休まれると仕事にならないでしょうが、数年にわたって長く務める人が多いバイトなら、それくらいなんともないでしょうし。
バイト先の上司なりに尋ねてみてください。

相談されてはどうでしょうか！？

職種やシフト体制にもよるので、上の人に相談した方がいいです。