準中型免許ができる前に、AT限定８ｔ車までの免許です。最近限定解除

準中型免許ができる前に、AT限定８ｔ車までの免許です。最近限定解除をしようとおもってます、限定解除をした場合、５トンまでに下がるのでしょうか？

いいえ。中型8tAT限定つきの人が、AT限定を解除しても、中型8t限定になるだけです。準中型5t限定に格下げになったりはしません。また、あわせて8t限定も解除をすれば、限定なしの中型になるだけです。
注意点として、AT限定解除審査は普通自動車のセダンで行いますが、それでも質問者さんの場合はあくまで「中型自動車免許のAT限定解除」になるので、指定教習所の限定解除コースを利用する場合は、中型のコース設定がある教習所を探す必要があります。普通や準中型を対象にしたコースしかないところでは実施できません。