免許の書き換えの時って免許証の顔写真撮りますか？ - 裏書きのみは撮りませ

免許の書き換えの時って
免許証の顔写真撮りますか？

裏書きのみは撮りません。（限定解除など）
免許の追加（併記）などは撮ります。

運転免許には「書き換え」と言う手続きはありませんので、質問者さんがそう言っている手続き次第です。
併記なら免許証は作り直すので、写真も撮り直します。限定解除や記載事項変更なら免許証はそのままで、裏面に変更事項が追記されるだけです。

もちろん撮りますよ

持込写真を使わない場合は写真の撮影は現場で行います。

撮ります。
ボサボサ頭で行ったら、３~5年間そのままです。

もちろん
撮ります。