中型免許を取ってから、中型の仕事に就くまで半年はブランクになっ

中型免許を取ってから、中型の仕事に就くまで半年はブランクになってしまいますか？？

免許を持っているから、すぐに配送の仕事ができるわけではないですよ。荷物を乗せて走る、ということは、一人で車に乗っているのとはわけが違います。荷物を崩さずに、正しく走ることができる、と会社に判断されなければ、実車はできません。
就職までの間の期間が開くことは、そんなに問題ではないと思います。あまり開かないほうがよいとは思いますが、実車の運転経験が重要なので、昼食までの時間が開いたことは、そう気にしなくてよいと思います。

半年だろうが1年だろうが、企業はそんな事気にしてないよ？
乗れりゃそれで良いんです。結局雇ってからしばらくは乗車研修させるから。