運転免許の住所変更は住所変更した県でしか変更できませんよね？

運転免許の住所変更は住所変更した県でしか変更できませんよね？

例えば、山梨県甲府市から愛知県豊橋市に引っ越したなら、
平針免許更新センターか愛知県内の内の警察署でしかできないですね。
移動した先の都道府県の免許センターで実施してください。

住民票がある都道府県でしか出来ません。

住所変更が、住民票を移したという事ですと、移した都道府県警察署等での手続きとなります。

住所変更した県ってのがわかりにくいので。
免許証の住所変更は、現在居住している市区町村の警察署か管轄の運転免許センターにて行います。

そうです。
住所所轄の警察署が良いですが… 同じ都道府県内ならｏｋです。

都道府県移動しても引っ越し先の所轄の警察署、もしくは移動先の県の運転免許センターに行って住所変更の手続きだけすればOK。
※住民票など新しい住所が記載されている物が必要です。