車査定に3社から来てもらって、一番高いところにする。というのは、査定時、

車査定に3社から来てもらって、一番高いところにする。というのは、査定時、やりにくいのかな？と思ってしまうのですが、やる人の意見が聞きたいです。

やりにくいのは査定側？出品側？
10年以上前から普通にあるやり方なので、査定に来るなら何とも思わないと思います。
※同時査定を嫌がる業者はそもそも、同時査定である事を伝えると参加してきません。
私は11年前に車を売る際、一括同時査定を行いました。
確か、安いところと高いところで20万円以上の差が出たと思います。
※ワン速方式なんて言葉ができるずっと前の話
他回答者の逮捕とかちょっと意味が分からないですね。

個人的な話が出来ないので 価格は抑え気味になるでしょう
Ａ店は100万出したよ（実は95万と言われた） とか後で相談して ではうちは110万出します みたいな
一緒に居たら買取り店は相手の動向を探らなくてもいくら出すか判るので無理する必要もない
その場で競り合うなんて聞いた事ないです

ワン速方式というのがあります
検索したらやり方がわかりますよ

それで逮捕者が出てますね。