「電話のみ」の意味合いを教えて下さい。事故で若干「言葉（発音

「電話のみ」の意味合いを教えて下さい。
事故で若干「言葉（発音）」が不自由になった同僚が居ます。
昨今メールでの仕事が多いので特に気にして無いのですが、先日車のパーツを注文したいと相談されました。
https://www.kinokuni-e.com/outlet/
普段はネットで普通に注文してるらしいのですが、なんでこんな感じで「電話のみ」に限定するんでしょうか？
（こちらが間に入って電話で確認しても行き違いがあったりすると困るので断りましたが）
上記は一例ですが旅館も電話のみもあったりして不便に感じたりすることも有るらしいです。
なんかメールだと不具合があるのでしょうか？
勤務先などでは証拠が残るようにあえて「メール推奨」なので・・
何かしらの理由がわかる方いましたら教えて頂けますか(^^;

リンク先の様に、アウトレットのような限定品や一品物の場合、店頭で展示販売しながらネットにも掲載していると、ネットで購入手続きが完了しているのに、すれ違いで店頭で売れてしまったと言うことが有ります。
仕入れたら販売出来るものなら問題ないのですが、限定品や一品物ならそんなわけにはいきません。
ですから、電話で買いますと伝えれば、店頭で買おうとしている人がいても、「今、売れちゃった。ごめんね～」と、商品を確保してくれます。

メールを見落としても良いなら・・・って事です
電話予約とメール予約でダブった時に電話優先でも良ければ・・・
でも「そんなこと知らん！」って怒る客もいます
無用なトラブルを避けるために電話対応だけって限定します
逆にメール担当が全てチェックして返信する所はメールだけって限定する所も有ります

メールの処理が追いつかないからでしょう
電話なら端的に言えば出た分だけ応えればいいだけですから