中古車屋の「オイル交換しました」はどれくらい信用していいものでしょう

中古車屋の「オイル交換しました」はどれくらい信用していいものでしょうか？
私が「オイル交換しましたか？」と聞いた時にしましたと答えられましたが、、、

不安なら、あなたも立ち会って、店員にゲージを抜いてもらって、確認してください。
量もきちんと入っていて、黒くなければ、ほぼ間違いなく交換されています。

信用出来ない理由はなんでしょうか？