昨年の12月中旬新型のアルファードの追加枠に当たり注文、契約しました。

昨年の12月中旬新型のアルファード ALPHARDの追加枠に当たり注文、契約しました。残クレで
次の日残クレは辞めてトヨタのローンに変更を申し出たところすぐ来る必要はないと言われました。
本日1月24日担当営業マンより連絡があり
支払い方法を変更と言われていましたよね？
一度来店お願いします。
後メーカーオプションやディーラーオプションに変更は無かったですか？
と聞かれました。
契約した時点でオプション類は変更できないと思っていましたがトヨタで生産されるまでは変更できるのでしょうか？

もちろんできます
極端な話が融資実行前なら前日でも変更は可能（例：やっぱり現金で支払います）
発注前ならメーカーオプションの変更も可能
ディーラーオプションなら引渡日から取付に必要な日数を差し引いた日まで
結局自分が発注したモノの代金を相手にキチンと支払えばいいだけですので