昔の洋画などでオートマじゃない車は足を踏むのが３つあるんですが

昔の洋画などでオートマじゃない車は足を踏むのが３つあるんですが、どういう場合つかうんですか？
アクセル ブレーキ あとは？

MTM(マニュアル・トランス・ミッション)と言い、アクセル＆ブレーキ&クラッチ・ペダルです。

右からアクセル、ブレーキ、クラッチです。
クラッチはギアチェンジする時に使います。