一時停止からの急な左折がうまく行かず曲がる時のスピードを落とした

一時停止からの急な左折がうまく行かず曲がる時のスピードを落としたいのですがどのようにすれば低スピードで進むことができますか？
また、半クラで進み始めてからアクセルから足を完全に離した場合アンストしてしまいますか？

１速半クラで、クラッチでスピード調節出来ます。

そんなん練習しかないよ。
じゃ、アクセルOFF、アイドリングでクラッチつなげるだけで進むって練習してみたら。完璧なクラッチミートができたらアクセルOFF状態でもエンストしないよ。

一時停止からなら、1速または2速でゆっくり曲がれば良いだけです。
スピードを落とす必要があるのは、その前に加速し過ぎているからなので、
加速しなければ良いと思います。
おそらく、アクセルを踏み過ぎて、速度が出過ぎてしまうのでしょう。
アクセル操作を、もっと丁寧にやることを、心がけましょう。