運転初心者です、バック駐車の際、角度を付けて止めるのではなく、

運転初心者です、バック駐車の際、角度を付けて止めるのではなく、教習所でやった方向変換のようなやり方でやっても良いのですか？

角度を付けられる幅があるなら極力角度を付けておいた方が突っ込みやすいですね。基本は、教習所で教えられた「方向転換」テクになります。
あと、左サイドミラーの映り方（視野）感覚を実地に覚えるといいです。
これで左寄せのコツをつかめると、次の（右）発進も楽々、というわけです。大型車がピタリと左に寄せるのは神業じゃなくて、この左ミラーの映り方を上手に使っているからなんです。

問題ありません