トヨタライズ RAIZEを３日前に契約しましたエアロパーツセットをお願いしましたが

トヨタ YOYOTAライズ RAIZEを３日前に契約しました
エアロパーツセットをお願いしましたが、無しに変更と
ナビ７インチを９インチに変更は可能でしょうか？

法律的なことを言っているんだったら、一回結んだ契約は片方の都合では破棄や変更はできません。
片方の都合ではということなので、相手が同意すれば可能です。
つまり、この回答に答えられるのは契約相手であるディーラー（業者）だけで、ここで聞いても意味がありません。