今からジムニー（MT)を注文しても納期は1年以上かかりますが

今からジムニー（MT)を注文しても納期は1年以上かかりますが、もし待ってる間に「やっぱりライズ RAIZEにします」とか気が変わった場合、どの時点ならまだキャンセルできるのでしょうか？
店から「この日を境にキャンセル不可です」とかアナウンスがあるのですか？
私は1年以上待てる自信がありません。（今は車なし）
万が一「納車間近だけどやっぱ要らない」と思ってしまっても、買い手はいくらでもあるので個人売買なんかですぐ売れますよね？補足納車待ちをしてる方々は、他に1台持ってる方なんでしょうか？
何よりも、待ってる間にMTの操作を忘れそうなのが心配でなりません。
面白レンタカーは家から遠すぎます。個人間のカーシェアリングは怖すぎて使いたくないです

来年5ドアモデルが出るとか出ないとか。私は一年待ってまで買いません。

セカンドカー若しくは、車検時期に余裕のある方かと。
キャンセルの件は、自動車等の場合、口約束であっても、契約と見なされる為、相手次第ですが、購入の意思を伝えた時点から、キャンセル料は発生すると思います。

待ってる人は既に車を持ってる人でしょう。
車が無いと困る人が1年も納車待てるわけ無いですからね。
キャンセルに関しても、1年は待たなければならない事を承知した上で契約してるのですから、法律的にどの段階でもキャンセル料金は発生します。
キャンセル料金無しに解約するしないは、ディーラーしか決められる権利はありません。
ただし、"何の着手も無い段階"で、同じディーラーから違う車種を買う場合は、まずキャンセル料は発生しないでしょう。

どの時点ならまだキャンセルできるのでしょうか？

契約内容に従い
キャンセル料を支払う


車・新車・中古車
通常商品と異なり
クーリングオフ制度が適応されない商品

契約時の契約書に記載された
小さな内容次第

スズキ販売店が行き着けですが、先日様有って行った際にジムニーの事聞いたら、メーカー側からはキャンセル大歓迎！とか言われてるみたい。
販売店側からすれば、売り上げ減るので・・・だと思いますが。

普通は契約交わしてから発注ではないですかね？
契約した時点でキャンセルには違約金が生じると思います。