卒検で「荷物の見張りのため」は正しいですが、「積み下ろしのため」

卒検で
「荷物の見張りのため」
は正しいですが、
「積み下ろしのため」
は間違いと書いていたのですが、なぜダメなんでしょうか？
冷蔵庫など重たいものを運ぶ時荷台に乗って積み下ろしした方が安全で楽だと思うんですけど、、

荷台に乗って荷物の積み下ろしをするのは全然いいんだよ。
例えば、トラックに4人がかりで重たい荷物を積みました。
行先で荷物を降ろすのにも4人必要です。
トラックの乗車定員が3人だと、1人乗れません。
荷下ろしに必要だからと、キャビンに乗れない人を荷台に乗せて運転して行くのはダメですよということです。

荷台に人を乗せて、車両を運転する時のお話ですよね？
荷物の見張りのために、必要最低限の人数を荷台に乗せて走るのは合法。
荷物を積み下ろしする要員を荷台に乗せて運転するのは違法。

走行中の話ですけど。

そもそも卒業検定は技能の試験で、筆記の問題を解く訳ではないですが…。
「なぜダメなんでしょうか？」
貨物車の荷台に人を乗せて通行する条件は、法律で下記と定められていて、法律が認めていない「荷物の積み下ろしのため」は駄目だからですよ。
「冷蔵庫など重たいものを運ぶ時荷台に乗って積み下ろしした方が安全で楽だと思うんですけど」
いや、積み降ろしは停車または駐車をして行うものでしょ。でも、荷物の見張り云々が問題になるのは、荷台に人を飲ませて走行する場合の話ですよ。
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道路交通法 第55条 (乗車又は積載の方法)
車両の運転者は、当該車両の乗車のために設備された場所以外の場所に乗車させ、又は乗車若しくは積載のために設備された場所以外の場所に積載して車両を運転してはならない。ただし、もつぱら貨物を運搬する構造の自動車(略)で貨物を積載しているものにあつては、当該貨物を看守するため必要な最小限度の人員をその荷台に乗車させて運転することができる。
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「人を荷台に乗せて運転」の話です。