９月６日まで自分の運転免許の更新時期です。どうしても仕事が休めない為、８月１

９月６日まで自分の運転免許の更新時期です。どうしても仕事が休めない為、８月１３日から１５日までのお盆休みを利用して更新しようと考えているのですが、
免許センターはやっているのでしょうか？また、岩手県に住んでいるのですが、岩手県の免許センターならどこでも更新出来るのでしょうか？回答よろしくお願いします。

８月１３日から１５日までのお盆休みでも全国の免許センターならどこでも更新出来ます。
更新できない日は、土曜日、「国民の祝日に関する法律」に規定する休日、１２月２９日から翌年の１月３日までの日と道路交通法施行令で規定されています。
日曜日に関しては、各免許センターによって違います。
岩手県運転免許証の更新手続き
http://www.pref.iwate.jp/~hp0802/oshirase/menkyo/menkyo/02kousin.html

年始の３日まで以外でしたら土曜祝日を除く日曜～金曜まで業務をしている筈です。

公安委員会から送付される更新手続きの葉書を良く読んで下さい。